三宝养生冻的制作方法

发布于 2023-03-30 12:37:35      浏览 197

三宝养生冻的制作方法

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1、 三宝养生冻
三宝养生冻的制作方法
三宝养生冻
2、 材料: 3、 红枣5个、西洋参1克、枸杞20粒、吉利丁6克。 4、 方法: 5、 1、吉利丁提前用冷水泡10-15分钟至软。 6、 2、清水倒入锅中,放入大枣、枸杞、西洋参片大火煮滚,改成小火煮约15分钟,至汤水呈浅茶色,然后放入冰糖,煮至糖融化关火。 7、 3、煮好的糖水过滤一下。 8、 4、趁热放入泡软的吉利丁,用勺子搅拌至完全融化,即成甜冻液。 9、 5、模具提前用开水烫一下,沥干水分,放入煮过的枸杞、西洋参片,另取一颗没煮过的红枣切碎放入模具中。 10、 6、待甜冻液放至温热,倒入模具中至满,放进冰箱冷藏凝固即可。

总结/注意事项:

1、吉利丁提前用冷水泡10-15分钟至软。
2、清水倒入锅中,放入大枣、枸杞、西洋参片大火煮滚,改成小火煮约15分钟,至汤水呈浅茶色,然后放入冰糖,煮至糖融化关火。
3、煮好的糖水过滤一下。
4、趁热放入泡软的吉利丁,用勺子搅拌至完全。

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