花生燕麦面包的制作方法
发布于 2023-03-30 12:37:35
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花生燕麦面包
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材料:
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高筋面粉350克、燕麦片30克、酵母粉3克、花生(炒)30克。
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方法:
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1、将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
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2、揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。
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3、发酵好的面团排气松弛15分钟。
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4、松弛好的面团分成50克/个的小面团。
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5、每两个面团一组,揉成长条。
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6、两长面条两端捏在一起,扭转后两头捏在一起。
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7、放入模内进行第二次发酵至原面团1.5倍大。
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8、烤箱中层180摄氏度,30分钟左右。
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