彩椒回锅肉的制作方法

发布于 2023-12-10 08:02:27      浏览 120

彩椒回锅肉的制作方法

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1、 彩椒回锅肉 2、 材料: 3、 猪肉200 克,青椒三分之一个,红椒三分之一个,黄椒三分之一个,蒜苗4 颗,老姜20克,大蒜10克,料酒4茶匙,豆瓣酱2茶匙,白糖少许,花椒10粒,甜面酱0.5茶匙,鸡精0.5茶匙,菜油0.5汤匙,色彩斑斓,肉香椒甜。。 4、 方法: 5、 1、二刀坐屯肉,洗净冷水下锅,加10克老姜片、4茶匙料酒、小葱4根煮 15 分钟八九分熟取出。 6、 2、青、红、黄椒各三分之一个切抉,蒜苗4根切段,大蒜10克、老姜10克切片。 7、 3、肉放凉,取200克切片。 8、 4、热锅小火,放0.5汤匙菜油,下肉片、洒少许白糖爆炒至吐油捞出,放姜、蒜片; 9、 5、放豆瓣酱2茶匙、花椒10粒煎出香味,倒入肉片、放甜面酱0.5茶匙翻炒均匀捞出; 10、 6、倒入青红黄椒块、蒜苗段翻炒; 11、 7、待蒜苗断生,倒入肉片、0.5茶匙鸡精; 12、 8、翻炒均匀后捞出即可。

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