香辣红烧肥肠面的制作方法

发布于 2023-12-09 18:25:24      浏览 99

香辣红烧肥肠面的制作方法

详情:

1、 香辣红烧肥肠面 2、 材料: 3、 肥肠200克,面条260克,土豆60克,葱1棵,生姜3片,蒜头8克,红干椒8克。 4、 方法: 5、 1、准备好所有食材,肥肠是卤好的熟肥肠。 6、 2、土豆去皮切成片。 7、 3、姜、葱、蒜、辣椒洗切好。 8、 4、肥肠切成大块。 9、 5、加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌渍一会儿。 10、 6、热锅注入油六成热,放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出。 11、 7、倒入肥肠用底油翻炒1分钟。 12、 8、加入生抽、老抽、半碗水焖5分钟。 13、 9、放入蒜、土豆片、辣椒、盐再煮5分钟左右,土豆熟了即可。 14、 10、撒入葱花关火。 15、 11、另起一锅烧开水煮好面条,面条煮开即关火捞出面条。 16、 12、炒好的肥肠倒入面中搅拌!

总结/注意事项:

1、怕辣的可以少放些辣椒
2、面条煮开即可
3、煮好的面条要不要过凉开水随自己喜好而定

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