玉米面酸菜饼的制作方法

发布于 2023-12-09 18:28:32      浏览 152

玉米面酸菜饼的制作方法

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玉米面酸菜饼
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材料:
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玉米面300克,猪五花肉500克,白面随意,酸菜一颗,葱花儿50,生姜一块,大蒜5块,盐3克,黄豆酱油10毫升。
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方法:
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1、准备好包菜饼用的白面玉米面。
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2、喜欢肥的,可以多准备一些肥肉,吃起来更香。
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3、把酸菜洗净,切丝。
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4、把葱姜蒜切好。
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5、用凉水把面活好,加入白面是为了吃起来有劲道。
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6、把肉剁碎,肥瘦分开。
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7、把酸菜剁碎。然后把汤挤出去。
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8、把肥肉放锅里炒出猪油来,然后再炒瘦肉。这样炒熟的肉更入味。
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9、把菜肉放在一起,放入适当调理,盐,酱油!尽量不放十三香,用炒肉的猪油搅拌。
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10、把葱姜蒜一起放入,拌均匀。
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11、把活好的馅料,揉成圆形。包的时候比较得劲。
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12、用一块玉米面压扁扁了。
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13、把馅料包进去一块。
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14、用玉米面把馅料包住,过程不太好掌握。
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15、把包完的菜饼放入电饼铛。电饼铛上刷点油,这样煎出来有一层薄薄的疙。
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16、加热17分钟到20分钟之间。适当加点水,就成功了。

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