美味蜜汁叉烧的制作方法
发布于 2023-07-01 01:29:12
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美味蜜汁叉烧
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材料:
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猪前腿肉 500克,叉烧酱 3勺,料酒 一大勺,蜂蜜 一勺,盐 少许,蒜头5瓣,生姜3片。
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方法:
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1、猪前腿肉7分瘦3分肥,洗净。
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2、生姜切丝,蒜蓉剁碎。
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3、加入料酒。
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4、加入蜂蜜。
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5、加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉,抓匀。
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6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上。
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7、腌制好的猪肉整块架在烤网上,放入预热好的烤箱,上下火190~200度,烤35分钟左右。
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8、中途取出翻面刷烧烤汁2~3次,使其上色,最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜。
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9、整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可。
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