京酱肉丝的制作方法

发布于 2023-04-15 14:15:34      浏览 246

京酱肉丝的制作方法

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1、 京酱肉丝
京酱肉丝的制作方法
京酱肉丝
2、 材料: 3、 猪里脊肉300g,大葱50g,红尖椒50g,黄瓜50g,葱10g,姜5g,甜面酱100g,白砂糖20g,淀粉10g,生抽5g,蛋清1个,香油 3g。 4、 方法: 5、 1、里脊肉切丝。 6、 2、放入淀粉,生抽,蛋清,香油,抓匀,腌10分钟。 7、 3、2、葱白,黄瓜,红椒切丝摆盘。 8、 4、锅烧热倒油,放入腌好的肉丝滑至变白捞出。 9、 5、留底油,放入葱姜末爆香,放入甜面酱,加点糖,少许水,小火熬出香味。 10、 6、熬至粘稠,放入肉丝翻炒裹匀。 11、 7、装盘即可,可以切点豆皮裹着吃!

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