大闸蟹的制作方法

发布于 2023-06-09 08:57:04      浏览 204

大闸蟹的制作方法

详情:

1、 大闸蟹 2、 材料: 3、 大闸蟹适量,食盐少许,酱油适量,醋少许,鸡精少许,料酒适量。 4、 方法: 5、 1、在做菜前20分钟,养水里,放一点点盐,让它把泥吐干净,期间换几次水。用手抓蟹时,记得两只手指抓蟹背两侧,这样它夹不到你。 6、 2、蟹脚顺关节折起来,准备线,先横绑在绕个十字,顺便把切好的姜片绑上去。 7、 3、帮好的大闸蟹放盘子里,加料酒,放入蒸锅。切姜末,放碟子里,加盐,鸡精,醋。喜欢用酱油的可以放酱油,不过本人认为放酱油会掩盖大闸蟹的香味,实在不好吃。把做好姜醋的碟子放在大闸蟹上面,一起如果蒸,冷水,火不要太大,蟹背红头即好。大概20分钟。

上一篇:柠檬黄金凤尾虾的制作方法 下一篇:凤尾虾烧麦的制作方法

相关推荐

  • 醪糟鸡蛋汤的制作方法
    醪糟鸡蛋汤的制作方法 醪糟鸡蛋汤材料:醪糟200克,鸡蛋2个,水900克,白糖适量,水淀粉适量。方法:1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好;2、煮锅里加900g水,开大火;3……

    浙菜 发布于 2023-06-09 08:55:41 浏览 154

  • 香酥鸡排(非油炸)的制作方法
    香酥鸡排(非油炸)的制作方法 香酥鸡排(非油炸)材料:鸡胸肉1块,食用油8克,料酒10克,胡椒粉1克,孜然粉1克,盐1克,玉米淀粉30克,自制面包糠40克,鸡蛋1个,番茄酱适量。方法:1、……

    鲁菜 发布于 2023-06-09 08:53:45 浏览 173

  • 回锅肉的制作方法
    回锅肉的制作方法 回锅肉材料:五花肉500克,青椒1个,,姜2块,葱3根,花椒适量,甜面酱1茶匙,郫县豆瓣酱2汤匙,砂糖1茶匙,豆豉 1汤匙,料酒1茶匙,生抽1茶匙。方法:1、五……

    川菜 发布于 2023-06-09 08:52:14 浏览 152

  • 广东姜撞奶的制作方法
    广东姜撞奶的制作方法 广东姜撞奶材料:生姜1块,牛奶1杯,白砂糖2勺。方法:1、牛奶加入适量糖,煮到微微沸腾,放到旁边待用。2、生姜去皮,切成小块。3、放入料理机……

    粤菜 发布于 2023-06-09 08:50:40 浏览 155

  • 小鸡炖蘑菇的制作方法
    小鸡炖蘑菇的制作方法 小鸡炖蘑菇材料:三黄鸡1只(约500克),干香菇15个(约25克),料酒1汤匙,八角3颗,香叶3片,葱2根,姜5片,老抽2茶匙,生抽1茶匙,家乐浓汤宝炆炖专用1块,白……

    其他 发布于 2023-06-08 18:03:01 浏览 210

  • 干贝萝卜猪肚汤的制作方法
    干贝萝卜猪肚汤的制作方法 干贝萝卜猪肚汤材料:猪肚500克,干贝10粒,白萝卜半个,甜玉米半个,姜1块,枸杞5克,盐2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,料酒1汤匙,清水适量。方法:1、准备好……

    徽菜 发布于 2023-06-08 18:01:50 浏览 126

  • 湖南特色蒜苗腊肉炒饭的制作方法
    湖南特色蒜苗腊肉炒饭的制作方法 湖南特色蒜苗腊肉炒饭材料:腊肉安化腊肉50克,米饭(隔夜)300克,鸡蛋1枚,蒜苗40克,葱2根,酱油1茶匙,盐1茶匙,油适量。方法:1、蒜苗洗净切成丁,安……

    湘菜 发布于 2023-06-08 18:00:38 浏览 196

  • 红烧鸡块的制作方法
    红烧鸡块的制作方法 红烧鸡块材料:姜5克,葱5克,大蒜3克,鸡块500克,水5毫升,食用油5毫升,白糖10克,生抽3克,盐3克。方法:1、准备姜片5g,大蒜3g、葱段5g。2、起锅放……

    闽菜 发布于 2023-06-08 17:56:22 浏览 140

  • 柠檬黄金凤尾虾的制作方法
    柠檬黄金凤尾虾的制作方法 柠檬黄金凤尾虾材料:虾8只,柠檬1个,料酒少量,葱少量,姜2g,面包屑少量,玉米淀粉少量,鸡蛋1个,食用油少量。方法:1、将虾去头剥皮,并将虾线挑出……

    苏菜 发布于 2023-06-08 17:55:33 浏览 145

  • 家乡炒米面的制作方法
    家乡炒米面的制作方法 家乡炒米面材料:米线400克,肉丝100克,绿豆芽200克,胡萝卜1根,洋葱半只,卷心菜半只,虾干50克,盐2克,料酒1勺,生抽2勺,鸡精1小勺,鳗鱼干50克。方……

    浙菜 发布于 2023-06-08 17:54:42 浏览 121