湖南特色蒜苗腊肉炒饭的制作方法
发布于 2023-06-08 18:00:38
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湖南特色蒜苗腊肉炒饭
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材料:
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腊肉安化腊肉50克,米饭(隔夜)300克,鸡蛋1枚,蒜苗40克,葱2根,酱油1茶匙,盐1茶匙,油适量。
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方法:
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1、蒜苗洗净切成丁,安化腊肉煮软后切成丁,葱切葱花。
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2、鸡蛋打开后加入少量盐打散。
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3、锅中放油,加入鸡蛋炒散后盛出备用。
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4、锅中放油,烧热后放入安化腊肉丁炒至微焦。
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5、放入蒜苗丁炒1分钟后,放入米饭铲碎炒匀。
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6、放入鸡蛋翻炒均匀。
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7、倒入酱油炒半分钟。
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8、倒入葱花略微翻炒就可以出锅了。
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