家乡炒米面的制作方法

发布于 2023-06-08 17:54:42      浏览 154

家乡炒米面的制作方法

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家乡炒米面
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材料:
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米线400克,肉丝100克,绿豆芽200克,胡萝卜1根,洋葱半只,卷心菜半只,虾干50克,盐2克,料酒1勺,生抽2勺,鸡精1小勺,鳗鱼干50克。
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方法:
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1、材料准备:都切成丝状备用。
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2、鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。
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3、米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用。
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4、锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出。
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5、接下来下鱼虾干炒一会儿。
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6、依次加入胡罗卜米面翻炒,淋入料酒,加入盐后炒。
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7、加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀。
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8、出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦。

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