醪糟鸡蛋汤的制作方法

发布于 2023-06-09 08:55:41      浏览 168

醪糟鸡蛋汤的制作方法

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醪糟鸡蛋汤
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材料:
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醪糟200克,鸡蛋2个,水900克,白糖适量,水淀粉适量。
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方法:
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1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好;
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2、煮锅里加900g水,开大火;
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3、待水烧开后加醪糟;
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4、等再次烧开后把火稍微调小一点,把鸡蛋顶端磕一个小口,然后把鸡蛋甩进锅里;
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5、用勺子把浮沫潎去,然后加入适量的白糖;
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6、然后搅拌几下,白糖全部融化均匀后开大火,边搅拌边加水淀粉,淀粉糊化完成后关火;

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