重庆辣子鸡的制作方法
发布于 2023-06-04 09:04:20
浏览 225
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
重庆辣子鸡
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
鸡腿3个,葱2根,酱油1勺,蒜4瓣,食盐1勺,白糖1/2勺,花椒30克,生姜1块,料酒1勺,干辣椒50克,植物油适量。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、调入精盐、酱油、淀粉、料酒,用手抓匀,腌渍30分钟。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、干红辣椒洗净用剪刀剪成段,花椒适量备好。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、生姜切条,蒜瓣切片,葱切末。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、捞出控油备用。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7、另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜、蒜小火炒出香味。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8、加入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9、接着倒入炸好的鸡块炒匀,调入白糖炒匀。
14、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
10、撒入葱末炒匀后起锅即可。
上一篇:毛血旺的制作方法
下一篇:红烧鲤鱼的制作方法