红烧鱼块的制作方法

发布于 2023-06-02 20:12:16      浏览 176

红烧鱼块的制作方法

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1、 红烧鱼块 2、 材料: 3、 鱼1条,食用油5毫升,姜片5克,葱段10克,干辣椒段5克,八角1个,老抽3克,清水200毫升,盐2克,白砂糖2克。 4、 方法: 5、 1、切配:将姜切片,葱切段,鱼去头,沿中间鱼骨片,将于肉片出,改刀成方块。 6、 2、锅入油,依次入姜片、葱段、干辣椒、八角煸炒爆香,再按顺序加入老抽、清水、鱼块,翻炒一下,转中火炖10分钟。 7、 3、10分钟过后,加入白砂糖、盐,进行尝味调味。 8、 4、大火收汁。

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