素焖三鲜的制作方法
发布于 2023-05-31 10:09:06
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素焖三鲜
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材料:
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莴笋1根,莲藕1根,胡萝卜1根,大蒜3瓣,小葱2段,香菜2根,香菇酱2勺,盐1勺,烹调油适量,生抽1大勺,糖少量。
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方法:
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1、准备材料。
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2、取适量香菇酱,这个要看个人口味儿及材料多少而定用量,我用了两勺。
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3、香菜小葱切碎备用。
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4、莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块。
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5、大蒜去皮切粒。
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6、炒锅倒油,炒香大蒜粒和部分小葱粒,加上香菇。
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7、翻炒出香味儿。
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8、倒上蔬菜块。
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9、翻炒并加盖焖透,出锅前加上糖及生抽,按口味儿加盐,装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下,锅具不同,有些锅具在焖的时候需要加水,根据自己的厨具调整。
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