三鲜砂锅的制作方法

发布于 2023-05-30 10:31:36      浏览 190

三鲜砂锅的制作方法

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1、 三鲜砂锅 2、 材料: 3、 肉皮 50克,火腿(金华) 100克,蛋饺 100克,高汤 1碗,小葱 少许,料酒 10毫升,生姜 少许,大白菜150克。 4、 方法: 5、 1、准备食材。 6、 2、准备调料。 7、 3、白菜切段洗净,干肉皮用清水泡软后用热水洗净切块,火腿用热水洗净。 8、 4、火腿里倒入料酒隔水蒸15分钟后切片。 9、 5、提前熬好的高汤(鸡汤)。 10、 6、锅内水开后下入白菜焯水后捞起。 11、 7、捞起的白菜垫入锅底。 12、 8、再把肉皮,蛋饺,火腿片放入白菜上面。 13、 9、加入姜片。 14、 10、倒入高汤。 15、 11、大火烧开后盖上转小火烧制熟透入味。 16、 12、最后加入葱花后熄火。

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