毛血旺的制作方法
发布于 2023-06-02 20:07:36
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详情:
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毛血旺
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材料:
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毛肚250克,鸭血600克,黄豆芽500克,宽粉100,肥肠350克,料酒15克,食物油20克,葱段8克,花椒10克,姜片10克,蒜片5克,火锅底料150克,水500毫升。
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方法:
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1、清水煮沸,放入料酒、毛肚,焯水捞出。
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2、清水煮沸,放入料酒、鸭血,焯水捞出。
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3、倒入食用油,放入葱段,黄豆芽,炒熟装盘。
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4、倒入食用油、花椒、葱段、姜片、蒜片、火锅底料、加水。
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5、大火煮沸,倒入宽粉、鸭血、肥肠、毛肚,大火煮沸。
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6、出锅装盘,撒上蒜末。
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7、浇上热油。
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