豉油鸡的制作方法
发布于 2023-06-02 13:51:23
浏览 207
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
豉油鸡
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
三黄鸡半只,盐适量,老抽:生抽:水1:4:6,葱段几段,冰糖 2把,姜片3片。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、用水将鸡洗净,用盐抹鸡全身并加以按摩,腌制30分钟左右。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、将佐料全部倒入锅内,老抽、生抽、水的总量要盖过鸡肉的一半高度以上。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、大火煮开,直到冰糖都融化。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、将鸡肉放入,盖锅,保持微沸煮20min(最后5min将鸡整个翻面)。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、开盖子,将豉油汁不停滴浇到鸡肉身上约10min,使其上色更均匀;将鸡整只端出,放置15min后,等凉了开始斩件摆盘即可食用。
上一篇:广式腊肠煲仔饭的制作方法
下一篇:鱼腥草猪肺骨头汤的制作方法