黄骨鱼烧豆腐的制作方法
发布于 2023-06-02 20:09:26
浏览 252
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
黄骨鱼烧豆腐
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
黄骨鱼500克,豆腐2块,野韭菜少量,国坛酒25克,盐适量,食用油适量,酱油适量。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、市场买回的黄骨鱼,让卖鱼的老板帮忙杀好。回来清洗干净就好了。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、豆腐切成麻将差不多的大小。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、切好姜蒜,干辣椒。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、今天正好买了野韭菜,切几根点缀下。很香的。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、锅烧热,倒入适量油,倒入姜蒜爆香。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、倒入黄骨鱼煎一下。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7、取一个饭碗,称量25克国坛酒。白酒度数比米酒高,不需要太多了。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8、将酒倒入锅中,再加2碗水,适量盐,稍微搅动一下。煮一分钟。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9、加入豆腐,盖上锅盖焖煮10分钟左右。中间要开盖稍微用锅铲扒拉一下锅底,防止烧糊了。前面水要一次放足,不然后面水干了再加水,就不好吃了。
14、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
10、煮到差不多时候,开盖,放入干辣椒,适量酱油或者少量老抽,稍微搅匀一下,开盖煮一两分钟就可以。 然后关火,盛碗里,撒一点新鲜的野韭菜,香。
15、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
11、人生有尺,饮酒有度,道系青年,恰到好处。
上一篇:蝤蠓三鲜面的制作方法
下一篇:蒸黄鳝的制作方法