懒人版赛螃蟹的制作方法
发布于 2023-06-02 20:08:30
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详情:
1、
懒人版赛螃蟹
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材料:
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鸡蛋2个,姜末10克,白醋2勺,细砂糖1勺,料酒1勺,盐少许,植物油15克。
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方法:
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1、准备材料,蛋清蛋黄分开。
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2、姜切末,放入碗中,放入2勺白醋、1勺白糖、1勺料酒、少许盐,搅匀。
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3、锅内倒入少许油,准备一双筷子,油热后倒入蛋清,快速滑散,放一半的姜汁混合搅匀,盛出。
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4、重新起锅,油热后倒入蛋黄快速滑散,倒入剩下的姜汁混合搅匀盛出,放在炒好的蛋白上即可。
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