香炸凤尾虾的制作方法

发布于 2023-06-12 11:15:00      浏览 186

香炸凤尾虾的制作方法

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香炸凤尾虾
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材料:
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虾适量,面包糠适量。
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方法:
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1、新鲜大虾去头去皮, 虾背上划开, 挑出虾线。
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2、洗净后用干净的布吸干水分。
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3、在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下。
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4、腌制好的虾在底部中间话上个小口。
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5、将虾尾从中间穿入进去。
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6、整理一下, 凤尾虾的造型就完成了。
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7、准备好生粉、鸡蛋液和面包糠, 将虾依次放入其中滚一道。
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8、这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣,再平放在空气炸锅筐中。
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9、180度10分钟左右就制作完成了。

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