红烧鳝鱼的制作方法
发布于 2023-06-10 10:46:58
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红烧鳝鱼
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材料:
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黄鳝200克,青椒15克,红椒15克,蒜4克,姜片10克,食用油5毫升,料酒10克,生抽10克,水30毫升,盐2克,鸡粉2克,白砂糖2克,耗油6毫升,水淀粉5克。
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方法:
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1、准备好食材。
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2、蒜姜切片,青红椒切条,黄鳝切段。
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3、锅中放油,加蒜姜,爆香,加黄鳝,翻炒均匀。
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4、加料酒,生抽,翻炒均匀。
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5、加水,盐,鸡粉,糖,蚝油,大火煮沸。
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6、小火收汁,加青红椒,水淀粉,翻炒均匀。
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