冰糖肘子私房菜的制作方法

发布于 2023-06-10 10:42:17      浏览 163

冰糖肘子私房菜的制作方法

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1、 冰糖肘子私房菜 2、 材料: 3、 猪肘1000克,油菜8棵,料酒20毫升,葱3段,油20毫升,盐6克,老抽10毫升,冰糖40克,姜2片,水量750毫升。 4、 方法: 5、 1、将猪肘子刮去残毛后洗净,用热水烫去掉血沫,用刀修理整齐; 6、 2、油菜洗净烫熟后围盘,锅里放入主料和调料; 7、 3、按【腐乳蹄/酱焖牛】键,(按下键后不用管,时间显示为“0”时表示进入收汁阶段,要等自动停火后再关掉电源)可以看到此时汤汁已经收得很浓了,烹饪结束盛出。把锅内剩余的浓汁浇在肘子上即可。

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