春色满园的制作方法

发布于 2023-03-16 02:49:45      浏览 189

春色满园的制作方法

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1、 春色满园 2、 材料: 3、 牛肉2片、牛排调料4克、黑椒酱8克、糖2克、盐1克、生抽2汤匙、花雕酒3汤匙、黄油30克、沙拉酱7克、迷迭香2克、鸡蛋1个、手擀面150克、黄,红彩椒1/4个、土豆1/2个、洋葱30克、手指胡萝卜2根、西兰花(装饰)10克、芦笋4根、鲜香菇(装饰)1个。 4、 方法: 5、 1、准备食材和调料。 6、 2、土豆,胡萝卜,芦笋用开水炒熟,红,黄彩椒,洋葱,全部切成丁,挤上沙拉酱,充分搅拌均匀,待用. 7、 3、鸡蛋用不沾烤盘煎熟,待用。 8、 4、面条煮熟后,用凉白开水过一下,滴入几滴香油(防粘)。 9、 5、牛肉用松肉锤打散,断筋,以便让牛肉不回缩,之后,切成花刀。 10、 6、水中放入1汤匙花雕酒,泡2-3小时,期间多换几次水,以便泡出血水。 11、 7、牛肉用厨房纸巾沾干水份。 12、 8、小碗里放入糖,盐,生抽,迷迭香,花雕酒2汤匙,黑椒牛排酱粉及芝加哥牛排调料,充分搅拌均匀。 13、 9、用第9步调料腌制1-2小时,期间充分揉搓,多翻几次,以便腌制更加均匀。 14、 10、底锅放入黄油,煎制牛排至全熟。 15、 11、用第10步腌制牛肉的调料充分煮开。 16、 12、摆好盘后,浇在面条及牛排上。

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