XO酱金包银蛋炒饭的制作方法

发布于 2023-03-16 02:49:45      浏览 216

XO酱金包银蛋炒饭的制作方法

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XO酱金包银蛋炒饭
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XO酱金包银蛋炒饭
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材料:
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米饭2碗、鸡蛋3个、香肠少许、火腿肠2根、青椒1个、油少许。
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方法:
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1、将生的香肠煮15到20分钟,自家腌制的就是好吃,比外面的是没法比的,外面都是面粉。
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2、将香肠,火腿肠,青椒全部切指甲盖大备用。
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3、美味的火腿肠丁。
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4、打入三颗鸡蛋到碗里,打匀了。
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5、将米饭加入蛋液中。
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6、使蛋液将米完完全全包裹住米粒,让米粒粒分明。这就是很很关键的一步奥,就是所谓的金包银,这样吃起来每粒米都有鸡蛋奥,口号更加细腻。
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7、将炸火腿肠的油,在添加一点点油加热,倒入刚才搅拌均匀的蛋饭,然后中小火炒,大火会老,这个火候炒出来是嫩嫩的,炒制1分钟。
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8、因为火腿肠已经炸过,所以在香肠后面加入,是怕炒多了,会口感过老。辣椒易熟,最后放入,使颜色能保持翠绿,口号不会软软的,辣椒的清香也可以散发出来.
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9、放两大勺xo酱后炒制30秒,将酱炒均匀,饭色就加深了。

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