素食三鲜羹的制作方法

发布于 2023-03-15 10:53:19      浏览 188

素食三鲜羹的制作方法

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1、 素食三鲜羹
素食三鲜羹的制作方法
素食三鲜羹
2、 材料: 3、 嫩豆腐半盒、冬笋1小段、胡萝卜1段、香菇2朵、平菇3朵、米醋1小勺、盐2克、味精1克、水淀粉1勺、小葱1根。 4、 方法: 5、 1、材料准备好。 6、 2、香菇切丁,胡萝卜切丝,平茹撕条,冬笋切丝,葱切碎。 7、 3、先烧开水下笋丝氽水一下去除草酸,再放香菇也氽水一下出来备用。 8、 4、锅加热放少许油除豆腐外的材料放锅里稍微炒两下。 9、 5、加入水及米醋后开始煮,水开后再转中小火炖上3分钟。 10、 6、其间将豆腐切好。 11、 7、炖3分钟后下豆腐丝继续煮开。 12、 8、备好水淀粉,再淋入汤中,用勺子搅拌。 13、 9、等汤水再次沸起就可以了,加入味精调味,再撒入葱花盛出。

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