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  泡椒鸭肠的制作方法 泡椒鸭肠材料：鸭肠500克，葱1小段，蒜2瓣，姜2片，野山椒50克，豆瓣酱1茶匙，糖2茶匙。方法：1、鸭肠洗净，平铺在菜板上，切约10cm长，放置待用。2、葱...

  川菜发布于 2023-11-16 23:50:18 浏览 75

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  香干回锅肉的制作方法 香干回锅肉材料：五花肉300g，豆腐干(香干)60g，姜2g，蒜3g，郫县豆瓣酱10g，青椒10g，红椒5g，酱油5g，盐1勺，醋5g，鸡精5g，胡椒粉5g，糖1勺。方法：1、水中...

  川菜发布于 2023-11-16 23:49:41 浏览 89

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  超辣酸菜鱼的制作方法 超辣酸菜鱼材料：草鱼600克，酸菜1包，盐2克，花椒粉10克，茶籽油15克，鸡精2克，蒜瓣20克，小米椒6个。方法：1、准备食材。2、鱼切块，切点香葱或芹...

  川菜发布于 2023-11-15 10:21:21 浏览 72

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  干煸土豆条的制作方法 干煸土豆条材料：土豆2个，青椒1个，大蒜4瓣，干红辣椒几个，生姜小半个，孜然少许，盐适量，油适量。方法：1、将土豆切成条。2、青椒切条，红辣椒切...

  川菜发布于 2023-11-15 10:20:47 浏览 79

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  四川干煸四季豆的制作方法 四川干煸四季豆材料：四季豆350克，油100毫升，盐一茶匙，酱油一茶匙，干辣椒三个，蒜子2瓣，白糖1/4茶匙。方法：1、备好食材。2、把四季豆撕去两...

  川菜发布于 2023-11-14 20:15:03 浏览 67

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  秘制肘子的制作方法 秘制肘子材料：猪肉(前肘)1500g，料酒100g，黄酒200g，生抽100g，老抽50g，冰糖10g，黄豆酱30g，葱10g，姜10g，花椒2g，八角5g，茴香5g，肉蔻5g，山楂5g，陈皮5g...

  川菜发布于 2023-11-14 20:14:28 浏览 73

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  宫保鸡丁（酒鬼花生版）的制作方法 宫保鸡丁（酒鬼花生版）材料：鸡胸肉1块，黄瓜1根，葱半根，酒鬼花生1 把，盐适量，味精鸡精适量，红辣椒5个，郫县豆瓣酱半匙，淀粉1勺，醋1勺，白糖0.5勺，老...

  川菜发布于 2023-11-13 14:14:15 浏览 79

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  脆皮无骨元蹄的制作方法 脆皮无骨元蹄材料：猪蹄1只，白卤水1包，葱3根，蒜，姜，辣椒干。方法：1、将元蹄延着腿骨的方向切到底。2、然后用刀尖将腿骨慢慢于肉剥离。3、...

  川菜发布于 2023-11-13 14:13:00 浏览 79

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  青椒豆豉盐煎肉的制作方法 青椒豆豉盐煎肉材料：猪肉300克，柿子椒1个，食盐1克，酱油5克，姜3克，豆豉20粒，郫县豆瓣酱30克，黄酒10克，植物油50毫升。方法：1、郫县豆瓣剁细，青...

  川菜发布于 2023-11-12 20:09:37 浏览 103

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  渝派宫保鸡丁的制作方法 渝派宫保鸡丁材料：鸡胸肉200克，腰果50克，老姜5克，香油5毫升，花椒5克，大蒜5克，郫县豆瓣20克，海椒面20克，白糖10克，香醋5毫升，鸡粉3克，胡椒面3克...

  川菜发布于 2023-11-12 20:08:52 浏览 92