泡椒鸭肠的制作方法

发布于 2023-11-16 23:50:18      浏览 95

泡椒鸭肠的制作方法

详情:

1、 泡椒鸭肠 2、 材料: 3、 鸭肠500克,葱1小段,蒜2瓣,姜2片,野山椒50克,豆瓣酱1茶匙,糖2茶匙。 4、 方法: 5、 1、鸭肠洗净,平铺在菜板上,切约10cm长,放置待用。 6、 2、葱姜蒜切末,野山椒切段儿,泡椒水倒碗里备用。 7、 3、锅里加适量的水,待水沸腾后,加入切好的鸭肠,焯烫10秒立刻捞出。 8、 4、另起锅,倒入油,待油热六成后,加入豆瓣酱,中小火炒出红油,放入野山椒,葱姜蒜爆香。 9、 5、倒入鸭肠,翻炒,倒入泡椒水,加入糖,炒约2分钟,即可出锅。

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