地三鲜的制作方法

发布于 2023-11-15 10:28:21      浏览 125

地三鲜的制作方法

详情:

1、 地三鲜 2、 材料: 3、 土豆 150克,青椒20克,茄子100克,姜片少许,葱白5克,蒜末少许,盐 3克,味精2克,白糖4克,蚝油2毫升,豆瓣酱1小勺,水淀粉适量,食用油适量。。 4、 方法: 5、 1、土豆对半切开,切条,再切成小块; 6、 2、茄子对半切开,切条再切成丁。 7、 3、辣椒对半切开,去籽,切成小块; 8、 4、热锅注油,烧至五成热,倒入土豆。 9、 5、炸约2分钟至金黄色捞出。 10、 6、倒入切好的茄子。 11、 7、炸约1分钟至金黄色捞出备用。 12、 8、锅底留油,倒入姜片、蒜末、葱白爆香。 13、 9、倒入炸好的土豆翻炒一篇。 14、 10、加入少许清水。 15、 11、放入盐、味精、白糖。 16、 12、倒入蚝油,豆瓣酱快速炒匀;翻炒时记得用中火。 17、 13、倒入炸好的茄子炒匀。 18、 14、放入切好的辣椒快速炒匀至六成熟。 19、 15、倒入小许水淀粉快速翻炒即可装盘。

总结/注意事项:

1、土豆去皮后,需要用清水浸泡哦
2、土豆浸泡的时间不可超过15分钟,以免营养成分流失

上一篇:腊肉炒香干的制作方法 下一篇:豆豉粉蒸凤爪的制作方法

相关推荐

  • 腊肉炒香干的制作方法
    腊肉炒香干的制作方法 腊肉炒香干材料:腊肉 150克,豆干6块,辣椒3个,姜蒜 适量,小米椒 2个,生抽 2勺,料酒 2勺,油盐适量。方法:1、朋友送的腊肉。2、将腊肉放入开……

    湘菜 发布于 2023-11-15 10:25:41 浏览 119

  • 生煎云吞的制作方法
    生煎云吞的制作方法 生煎云吞材料:馄饨皮90张,芹菜300克,猪肉馅300克,木耳适量,葱20克,料酒1茶匙,姜10克,胡椒粉适量,酱油适量,蚝油适量,食用油适量,香油适量,食盐……

    闽菜 发布于 2023-11-15 10:25:01 浏览 156

  • 一碗好吃有颜值的红烧五花肉的制作方法
    一碗好吃有颜值的红烧五花肉的制作方法 一碗好吃有颜值的红烧五花肉材料:五花肉800克,老抽150克,料酒100克,大料2个,花椒少许,葱姜少许,冰糖80克。方法:1、准备配料,五花肉切块。2……

    闽菜 发布于 2023-11-15 10:24:26 浏览 140

  • 素披萨的制作方法
    素披萨的制作方法 素披萨材料:高筋面粉125克,面粉125克,水165克,盐4克,糖8克,橄榄油8克,酵母2。5克。方法:1、所有材料混合,揉至扩展,28度湿度80%发酵1。5小时……

    苏菜 发布于 2023-11-15 10:23:34 浏览 97

  • 爆炒腰花的制作方法
    爆炒腰花的制作方法 爆炒腰花材料:腰花400克,莲藕30克,韭菜5克,木耳30克,醋60克,生抽5克,白砂糖10克,盐2克,鸡粉1克,淀粉8克,蒜3克,食用油5毫升。方法:1、猪腰打花……

    苏菜 发布于 2023-11-15 10:23:05 浏览 111

  • 蚝油生菜的制作方法
    蚝油生菜的制作方法 蚝油生菜材料:生菜100克,大蒜1瓣,蚝油5克,食用油5毫升,白砂糖5克。方法:1、生菜焯水。2、倒入食用油、蒜片、蚝油。3、大火翻炒均匀。4……

    浙菜 发布于 2023-11-15 10:22:42 浏览 113

  • 蚵仔煎的制作方法
    蚵仔煎的制作方法 蚵仔煎材料:葱花5克,卷心菜50克,海蛎子70克,鸡蛋1个,淀粉50克,料酒10克,盐2克,白胡椒粉1克,水20毫升。方法:1、切葱花、卷心菜切丝。2、碗中……

    浙菜 发布于 2023-11-15 10:22:10 浏览 107

  • 超辣酸菜鱼的制作方法
    超辣酸菜鱼的制作方法 超辣酸菜鱼材料:草鱼600克,酸菜1包,盐2克,花椒粉10克,茶籽油15克,鸡精2克,蒜瓣20克,小米椒6个。方法:1、准备食材。2、鱼切块,切点香葱或芹……

    川菜 发布于 2023-11-15 10:21:21 浏览 99

  • 干煸土豆条的制作方法
    干煸土豆条的制作方法 干煸土豆条材料:土豆2个,青椒1个,大蒜4瓣,干红辣椒几个,生姜小半个,孜然少许,盐适量,油适量。方法:1、将土豆切成条。2、青椒切条,红辣椒切……

    川菜 发布于 2023-11-15 10:20:47 浏览 113

  • 菊花叶鸡蛋汤的制作方法
    菊花叶鸡蛋汤的制作方法 菊花叶鸡蛋汤材料:艾草300克,鸡蛋2个,花生油10毫升,食用盐6克,水6碗。方法:1、菊花叶清理干净,并用清水清洗三至四次。2、备好两个鸡蛋,并……

    粤菜 发布于 2023-11-15 10:20:10 浏览 88