素披萨的制作方法

发布于 2023-11-15 10:23:34      浏览 75

素披萨的制作方法

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素披萨
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材料:
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高筋面粉125克,面粉125克,水165克,盐4克,糖8克,橄榄油8克,酵母2。5克。
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方法:
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1、所有材料混合,揉至扩展,28度湿度80%发酵1。5小时左右。
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2、排气松弛15分钟,擀成大饼状,36度湿度90%发酵30分钟左右;戳洞,180度烤15分钟左右出炉。
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3、刷番茄酱,撒芝士粉。
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4、事先准备好各式蔬菜;玉米粒,胡萝卜和蘑菇需要做熟,略加盐调味。
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5、素肉肠切片,煎至两面脆皮。
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6、堆马苏堆马苏。
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7、200度左右烤10分钟左右,马苏融化了就行。
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8、西兰花+白蘑菇,味道也很好哦。
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9、洒上腊肠。

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