盐水鸭胗的制作方法

发布于 2023-08-26 18:43:43      浏览 138

盐水鸭胗的制作方法

详情:

1、 盐水鸭胗 2、 材料: 3、 鸭胗290克,食盐10克,葱段3段,生姜4小块,桂皮1片,八角1瓣,香叶1片,料酒适量,食盐适量。 4、 方法: 5、 1、鸭胗用少许食盐搓洗,沥干。 6、 2、倒入碗中,撒入食盐抓匀、盖膜腌制一夜。 7、 3、用清水冲洗干净备用。 8、 4、锅中加入葱姜、桂皮、八角、香叶和适量清水。 9、 5、加盖大火煮开。 10、 6、轻轻丢入鸭胗,加盖大火。 11、 7、再次煮开后,撇去多余血沫。 12、 8、滴入料酒,转小火,煮15分钟左右,闷一会儿。 13、 9、放少许味精,关火闷一会儿,取出切片装盘即可。

上一篇:香芒凤尾虾的制作方法 下一篇:牛肉锅贴的制作方法

相关推荐

  • 新疆大盘鸡的制作方法
    新疆大盘鸡的制作方法 新疆大盘鸡材料:母鸡半只,小土豆6个,胡萝卜1根,青椒1个,红椒1个,花椒20粒,干辣椒4个,八角2个,桂皮1小块,生姜1小块,葱白1段,蒜3瓣,料酒1汤匙,白……

    浙菜 发布于 2023-08-26 18:42:39 浏览 125

  • 青团的制作方法
    青团的制作方法 青团材料:糯米粉200克,粘米粉30克,澄粉30克,白糖20克,猪油15克,蔬菜汁190克,豆馅240克。方法:1、三种面粉和白糖混合。2、倒入蔬菜汁。3、……

    浙菜 发布于 2023-08-26 18:41:12 浏览 131

  • 辣炒三丝的制作方法
    辣炒三丝的制作方法 辣炒三丝材料:豆腐皮两张,青辣椒100克,土豆200克,红辣椒25克,食盐2克,食油30克,生抽10毫升,白糖4克。方法:1、食材准备。2、将所有食材切成……

    鲁菜 发布于 2023-08-26 18:40:25 浏览 170

  • 小笨鸡炖蘑菇的制作方法
    小笨鸡炖蘑菇的制作方法 小笨鸡炖蘑菇材料:笨鸡1只,松蘑(干)50克,葱2段,姜5片,八角1棵,料酒5匙,盐适量,老抽少许,生抽5匙,植物油6匙,香菜少许。方法:1、干松蘑用凉水泡……

    鲁菜 发布于 2023-08-26 18:37:06 浏览 225

  • 重庆酸辣粉的制作方法
    重庆酸辣粉的制作方法 重庆酸辣粉材料:红薯粉70克,油1汤匙,盐1茶匙,猪肉末50克,酸豆角2勺,花生米70克,蒜子2瓣,酱油1茶匙,香菜一根,豆瓣酱1茶匙,辣椒粉少量,香醋1汤……

    川菜 发布于 2023-08-26 18:35:52 浏览 147

  • 蜜汁叉烧的制作方法
    蜜汁叉烧的制作方法 蜜汁叉烧材料:猪肉(前臀尖)500克,叉烧酱4汤匙,蜂蜜4汤匙,生抽2汤匙,盐半茶匙,料酒2汤匙,小葱3棵,生姜1小块,八角两粒。方法:1、猪肉切成2厘米……

    粤菜 发布于 2023-08-26 18:27:09 浏览 141

  • 五香牛肉干的制作方法
    五香牛肉干的制作方法 五香牛肉干材料:牛肉750克,花椒1勺,孜然粉少许,八角1枚,生姜1片,盐适量,糖适量,食用油少许。方法:1、牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条。2、……

    其他 发布于 2023-08-23 23:39:26 浏览 142

  • 三鲜豆皮的制作方法
    三鲜豆皮的制作方法 三鲜豆皮材料:绿豆50克,大米150克,糯米100克,鸡腿1个,基围虾6只,香菇2朵,胡萝卜1/2根,鸡蛋2个,玉米(鲜)适量。方法:1、准备绿豆50克,准备大米……

    徽菜 发布于 2023-08-23 23:38:12 浏览 135

  • 干锅花菜的制作方法
    干锅花菜的制作方法 干锅花菜材料:花菜1个,五花肉200克,食用油1勺,盐2克,糖1茶匙,生抽1汤匙,老抽半茶匙,葱1段,姜1块,青红椒2个,沙茶酱2汤匙。方法:1、花菜掰成小……

    湘菜 发布于 2023-08-23 23:37:16 浏览 154

  • 黄豆烧猪蹄的制作方法
    黄豆烧猪蹄的制作方法 黄豆烧猪蹄材料:猪蹄1100克,黄豆150克,油 15毫升,盐3克,料酒10毫升,甜面酱 8克,白糖8克,酱油8毫升,葱姜10克,大料5克。方法:1、黄豆洗干净用……

    闽菜 发布于 2023-08-23 23:36:21 浏览 125