什锦一品锅的制作方法

发布于 2024-05-29 10:13:59      浏览 64

什锦一品锅的制作方法

详情:

1、 什锦一品锅 2、 材料: 3、 鳜鱼1条,鲍鱼6只,明虾100克,莲藕350克,玉米1个,土豆1个,年糕1条,西兰花半个,鹌鹑蛋1份,料酒半碗,酱油5茶匙,白糖少许,姜1块,蒜半个,小辣椒少许。 4、 方法: 5、 1、备好如图所用食材。 6、 2、提前将食材切洗好,土豆莲藕洗好要过一下盐水。 7、 3、再将虾及鲍鱼清洗干净去除杂质备用。 8、 4、将鸡瓜焯好再煮至八层熟,将鹌鹑蛋煮好剥壳备用。 9、 5、将鳜鱼从背上开刀下去,这样子摆在锅里更加漂亮一点。 10、 6、锅里加油下姜蒜煸香。 11、 7、再将鳜鱼下锅单面煎至出味,再出锅备用。 12、 8、再将土豆莲藕下锅微炒一下。 13、 9、加入料酒酱油及少许的白糖调味。 14、 10、加入清水及煎好的鳜鱼,水量微多一点,这样子吃好后还可以再烫个菜。 15、 11、除虾及鲍鱼外,其它食材均下锅,再上盖中火焖煮个10分钟。 16、 12、再将鲍鱼及虾摆放在锅边,再小火焖三分钟即可。 17、 13、最后加入辣椒及香菜点缀一下。 18、 14、这样子一份什锦一品锅就完成了。

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