简单水煮牛肉的制作方法
发布于 2024-05-29 10:09:30
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简单水煮牛肉
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材料:
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生菜1颗,牛肉220克,郫县豆瓣酱1勺,葱2根,蒜5瓣,花椒1把,姜3片,嫩肉粉1/2茶匙,食盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,白糖1/2茶匙,鸡蛋清1个,植物油2汤匙,偶尔来份口味菜,和爱的人一起分享。。
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方法:
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1、先来一张全家福。
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2、牛肉加嫩肉粉、白糖、食盐、鸡精、鸡蛋清抓匀,腌制15分钟。
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3、热锅倒入植物油、豆瓣酱炒出红油,放入葱、蒜、姜,加适量水烧开。
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4、将腌制好的牛肉一片片夹进锅里,顺便放了几片白菜。
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5、煮牛肉的同时,放置生菜到碗里,生菜有一个方便的地方不用开水过一遍,直接选取比较嫩的叶子放进碗里。
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6、取干净的锅,热油。
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7、将烧开的牛肉倒入码好的生菜上面,把花椒、碎蒜、葱丝放在上面,倒上热油。
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