做出花样南瓜花卷的制作方法

发布于 2023-04-17 10:01:42      浏览 230

做出花样南瓜花卷的制作方法

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1、 做出花样南瓜花卷
做出花样南瓜花卷的制作方法
做出花样南瓜花卷
2、 材料: 3、 南瓜280克,面粉400克,白糖30克,奶粉20克,酵母4克,玉米油适量。 4、 方法: 5、 1、清洗干净的南瓜去皮去瓤切成薄片放盘子里。 6、 2、上锅蒸10分钟,晾到温热。 7、 3、打蛋盆里依次放入南瓜、面粉、奶粉、白糖、酵母。 8、 4、用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,室温发酵。 9、 5、发酵至2倍大的面团。 10、 6、把发酵好的面团平均分成三块,揉匀排气。 11、 7、取出其中一块擀成片状,均匀的抹点玉米油。 12、 8、从上往下卷起来。 13、 9、切成三角状。 14、 10、取其中一块用筷子在中间压下去成花型。 15、 11、取另一块面团,搓圆切成饺子大小的剂子。 16、 12、将小面团擀成圆皮。 17、 13、每5个一组顺序排放,间隔2.5cm左右叠放,表面刷点玉米油。 18、 14、下往上卷起。 19、 15、在一切两段断面朝下。 20、 16、取另一面团,擀成片状,均匀的抹点玉米油,从上往下卷起来,切成如图状。 21、 17、每两个摞在一起。 22、 18、用筷子从中间压一下成花状。

总结/注意事项:

1、蒸好的南瓜水分比较大,所有我没有另外防水。
2、可以做出自己喜欢的花型。

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