宫爆肉丁的制作方法

发布于 2023-04-17 09:50:42      浏览 185

宫爆肉丁的制作方法

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1、 宫爆肉丁
宫爆肉丁的制作方法
宫爆肉丁
2、 材料: 3、 猪肉150克,莴笋100克,辣椒20克,菜籽油60克,油炸花生米50克,辣酱元母25克。 4、 方法: 5、 1、将莴笋去皮洗净、辣椒洗净待用,花生事先炸好待用。 6、 2、取猪瘦肉,用刀把肉拍松,再切成2厘米见方的小块,加盐、湿淀粉拌匀。再把莴笋切成丁,辣椒切成段。 7、 3、将肉丁与辣酱元母混合均居待用。 8、 4、炒锅上火,放底油烧开,放入肉丁快速翻炒,在下辣椒段,莴笋丁翻炒均匀,下料酒炒匀,速倒入调味芡汁。 9、 5、汁沸腾时放入花生米,翻炒片刻,起锅入盘即可。

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