酥白肉的制作方法
发布于 2023-04-17 09:54:46
浏览 181
详情：
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
酥白肉
▼
酥白肉
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料：
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
猪肉(肥)200克，红枣200克，白砂糖100克，淀粉少许，面粉少许，植物油500毫升，熟芝麻少许。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法：
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、红枣泡好去核，淀粉加水调成稀糊，红枣均匀挂糊，放入油锅炸至外糊酥脆，炸好的红枣捞起备用。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、猪肥肉切条，撒少许面粉将白肉挂匀；淀粉加水调成黏糊，肥肉均匀挂满面糊，挂糊的肉入油锅炸至外糊酥脆。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、将炸好的红枣和肉再次倒入油锅，进行复炸，这样可以使红枣和肉更加酥脆。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、炒糖浆：另起油锅，将白砂糖全部倒入锅中，加入少许植物油（水也可以），不断搅拌至变色无颗粒。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、将炸好的红枣和肉倒入炒好的糖浆中，翻炒至肉和红枣均匀的挂上糖浆，撒上少许熟芝麻出锅即可。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、方便吃小窍门：出锅直接倒入白钢盆中，用筷子将黏在一起的肉和红枣分开，晾凉之后再装盘，这样吃起来方便哈~糖还比较均匀哦~~。
上一篇：宫爆鸡丁的制作方法
下一篇：糖醋排骨的制作方法
