昌晶鱼烧豆腐的制作方法

发布于 2023-09-08 10:05:50      浏览 172

昌晶鱼烧豆腐的制作方法

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昌晶鱼烧豆腐
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材料:
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昌晶鱼1条,豆腐1块,油适量,盐8克,白糖2克,料酒2汤匙,醋1汤匙,酱油2汤匙,葱姜蒜适量。
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方法:
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1、主辅料: 昌晶鱼、豆腐。
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2、把昌晶鱼收拾干净,靠背部倚一字刀。
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3、把豆腐切三角片。
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4、油温5成热,放入豆腐,旺火炸制。
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5、炸制到淀粉金黄色。
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6、捞出,沥净油脂备用。
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7、锅留底油,放入葱姜蒜炒香,放入昌晶鱼。
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8、旺火,烹入料酒、醋。
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9、加入酱油。
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10、加入清水烧开,放入盐、白糖调味。
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11、放入备用的豆腐。
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12、小火烧制10分钟。
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13、旺火收汁,即可关火。
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14、出锅装盘,即可上桌品味。

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