火爆腰花的制作方法

发布于 2023-04-14 10:54:09      浏览 258

火爆腰花的制作方法

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1、 火爆腰花
火爆腰花的制作方法
火爆腰花
2、 猪腰子味甘咸、性平,入肾经,有补肾、强腰、益气的作用。 3、 材料: 4、 猪腰子2个、尖椒一个、红尖椒一个、黄瓜半根、青蒜一颗、葱30克、姜10克、蒜20克、料酒30毫升、盐5克、生抽10毫升、香油2克、醋5毫升、糖10克、耗油5毫升。 5、 方法: 6、 1、猪腰子中间切开,去掉筋膜和白色的臊筋。 7、 2、切花刀,冲洗干净,倒入料酒,淀粉抓匀备用。 8、 3、青红椒切块儿,青蒜切段,黄瓜.葱.姜.蒜切片。 9、 4、准备一个碗,里面放入淀粉,料酒,盐,生抽,香油,醋,糖,耗油调成芡汁儿。 10、 5、锅烧开水,放入切好的腰花儿,变色后捞出冲洗干净备用。 11、 6、锅烧热倒油,葱姜蒜爆香,放入青红椒黄瓜青蒜炒熟,放入焯好的腰花继续翻炒几下,倒入调好的芡汁儿,迅速翻炒裹匀出锅装盘儿即可。

总结/注意事项:

1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

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