螃蟹蒸蛋羹的制作方法
发布于 2023-05-09 11:55:51
浏览 255
详情:
1、
螃蟹蒸蛋羹
2、
材料:
3、
螃蟹1只,鸡蛋2个,葱2根,蒜3个,姜1个,白酒1勺。
4、
方法:
5、
1、备好食材。
6、
2、螃蟹用牙刷在流动的水管子下冲洗干净。
7、
3、然后用筷子从螃蟹的嘴部插入螃蟹就死了。
8、
4、然后把螃蟹壳轻轻一扳就下来了。
9、
5、壳中间有螃蟹胃摘下不要然后在洗一下。
10、
6、然后螃蟹两边的腮不要 中间有个六角心不要的。
11、
7、然后螃蟹肚子扣开有肠子不要全部切掉。
12、
8、然后在冲洗一下就可以了。
13、
9、洗干净对半切开。
14、
10、放在碗里把姜蒜葱白酒拌匀腌制一下。
15、
11、另外用锅烧开水加葱姜蒜。
16、
12、然后快速把螃蟹在锅中烫3秒中去腥捞出可以有效锁住蟹肉营养不流失 煮了螃蟹的汤汁不要倒掉捞出姜蒜葱等汤汁凉了打入鸡蛋调匀。
17、
13、螃蟹摆放在碗里。
18、
14、把打散的鸡蛋过滤一下这样蒸出来更嫩滑。
19、
15、然后倒入摆好的螃蟹的碗里。
20、
16、最后把螃蟹的壳放入。
21、
17、放入蒸锅大火开后5分钟就可以了。
22、
18、蒸好的螃蟹颜色变红好看了撒上葱花。
上一篇:菠菜泥青团的制作方法
下一篇:迷迭香烤土豆鸡翅的制作方法