牛肉粉丝煲的制作方法
发布于 2023-09-08 10:08:32
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牛肉粉丝煲
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材料:
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牛肉100克,红薯粉丝100克,小葱适量,料酒适量,白胡椒适量,盐适量,蚝油适量,老抽适量,生抽适量,清水适量。
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方法:
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1、红薯粉丝剪成约10厘米长的小段,用开水浸泡大约半小时。
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2、牛肉剁成末。
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3、牛肉末中加料酒、白胡椒、盐、蚝油,清水拌匀,静置备用。
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4、小葱切成葱花,备用。
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5、平底锅中加少许油,把牛肉末炒散炒干。
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6、牛肉末炒干后,加适量老抽、生抽、白砂糖、耗油,白胡椒,清水。喜欢吃辣的,也可以此时加辣椒。
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7、水煮开后,小火熬5分钟左右,粉丝沥干水分后放入锅中,大约再烧两三分钟,就可以出锅了。
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8、装盘后,撒上葱花。一道美味的牛肉粉丝煲就做好了。
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