铜锣烧的制作方法
发布于 2023-09-08 10:07:33
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铜锣烧
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材料:
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普通面粉100克,鸡蛋2个,细砂糖30克,盐1克,泡打粉2克,牛奶30克,玉米油10克,蜂蜜10克,红豆沙适量。
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方法:
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1、称量好所有材料。
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2、鸡蛋、牛奶、玉米油、蜂蜜、细砂糖、盐放入大碗中。
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3、搅拌均匀。
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4、泡打粉和面粉混合均匀过筛,筛入大碗中。
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5、翻拌均匀。
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6、盖上保鲜膜,静置30分钟。
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7、静置好的面糊重新翻拌均匀。
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8、不沾的平底锅小火加热,舀一勺面糊摊开。
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9、一定要小火加热,至表面鼓起密集的泡泡并开始破裂。
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10、翻面,再煎一小会至上色后取出,直至全部煎完,放在烤网上晾凉。
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11、取一片饼,上色均匀那面朝外,里面那侧抹上红豆沙馅。
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12、盖上另一片饼就好啦。
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