辣酱汤·牛肉粉丝的制作方法
发布于 2023-05-12 11:03:56
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辣酱汤·牛肉粉丝
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材料:
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牛肉(瘦)一块,粉丝一捆,洋葱一个,白糖一勺,黄花菜几个小骨朵儿,葱三根,红尖椒一根半,姜7片,大蒜一个,辣椒粉一勺,豆瓣酱一勺,老干妈一勺,酱油1大勺,盐一小勺,味精半小勺。
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方法:
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1、将牛肉块与半个洋葱下锅。开锅后,去浮沫,中至小火熬煮成汤。
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2、姜片变姜末。
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3、蒜瓣变蒜末。
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4、将准备的酱料混合在一起。来~跳舞。
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5、将另一半的洋葱切丝。另起一锅煸炒洋葱至微黄。
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6、将步骤4里混合后的酱料加入锅内翻炒。
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7、将步骤1完成后的牛肉汤添入锅中。
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8、这里按照自己喜好加入粉丝及其他配菜。
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9、步骤1中煮熟的牛肉块可手撕成丝或切成片, 加入汤锅中,熄火,加入葱丝。
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