黄椒西兰花鸡肉丸的制作方法

发布于 2023-05-12 10:59:13      浏览 201

黄椒西兰花鸡肉丸的制作方法

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黄椒西兰花鸡肉丸
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材料:
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鸡大胸200克,西兰花 2朵,鸡蛋 1个,黄椒 1/2个,普通面粉 50克,柠檬1/4个。
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方法:
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1、食材准备好。
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2、鸡胸肉切丁。鸡腿肉含一定油脂口感会更好。
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3、放料理机里,加一只鸡蛋,搅拌成鸡肉泥。
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4、挤少量柠檬汁(去腥)。
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5、一丢丢盐(1岁以下省略)腌制一会。
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6、黄椒切丁。丁的大小自己定。
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7、西兰花焯水。
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8、切碎。
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9、把蔬菜加在鸡肉泥里,混合搅拌在一起。
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10、面粉分2次加入,不喜欢这么多面粉的麻麻们,减半加入。
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11、把混合的食材捏成团状。
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12、第1种吃法:入蒸锅大火蒸15分钟。
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13、第2种吃法:放入预热好的烤箱烤上下火180度15分钟左右。
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14、出炉蘸着番茄酱吃。粑麻也可以调一份酱醋汁蘸着吃。

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