菠萝船炒饭的制作方法

发布于 2023-05-11 12:42:06      浏览 312

菠萝船炒饭的制作方法

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菠萝船炒饭
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材料:
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鲜虾8只,米饭适量,菠萝1个,青豆适量,火腿适量,玉米粒适量,胡萝卜1根。
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方法:
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1、选择全熟的菠萝,1/3处切开。
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2、用小刀沿边缘划开,切成块状。
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3、取出果肉,菠萝壳留着待会做菠萝船。
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4、菠萝肉切小块。
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5、盐水中浸泡10分钟。盐水可以去除菠萝的酸涩感,还可以防止菠萝过敏。
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6、鲜虾去头去壳,剥去虾线,虾线在虾的背部哦。
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7、胡萝卜洗净削皮,切成小丁。
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8、青豆焯水5分钟左右。
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9、热锅少油,倒入青豆、玉米粒,胡萝卜丁,火腿丁,翻炒两分钟。
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10、接着倒入虾仁,炒至虾仁变色就可以啦。
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11、倒入白米饭,翻炒均匀。
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12、关火后倒入菠萝块。
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13、用锅的余温翻炒。
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14、接下来盛入菠萝船就可以啦~ 家里如果有烤箱可以先将菠萝壳放入烤箱内烤3-4分钟,这样会更美味。

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