韩式泡菜豆腐汤的制作方法
发布于 2023-12-12 14:58:48
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韩式泡菜豆腐汤
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材料:
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韩国泡菜300克,南豆腐一盒,五花肉50克,西葫芦半根,金针菇60克,土豆半个。
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方法:
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1、五花肉和土豆切片备用。
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2、西葫芦切片,韩国泡菜切成小块。
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3、豆腐切成厚约0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作,切大些没关系),大米清洗一次后再放入清水,用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用。
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4、锅中倒少许油,放入葱姜蒜炒香后放入五花肉煎出油,放入辣白菜翻炒均匀。
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5、韩国大酱和淘米水混合均匀,放入锅中,加入西葫芦片和土豆片,煮开后转小火约10分钟左右,放入金针菇和豆腐,煮至入味后即可离火,根据个人口味用盐调味即可。
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