红烧鱼(家常)的制作方法

发布于 2023-04-20 11:27:57      浏览 206

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红烧鱼(家常)
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红烧鱼(家常)
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材料:
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鱼肉1盘,青椒3个,青蒜3条,姜少量,料酒1小匙,酱油2小匙,鸡精1小匙,盐适量。
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方法:
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1、青椒切片,锅中放入油加热,放入鱼块煎至两面金黄后取出备用。
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2、油锅烧热后放入青椒、青蒜、姜丝炒香后倒入少量清水烧开后加入适量的盐、料酒、酱油和少许鸡精炒匀。然后放入煎好的鱼块翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟(期间开盖翻炒1次)后大火收汁即可。

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