酸菜炖粉条的制作方法

发布于 2023-07-30 02:39:45      浏览 109

酸菜炖粉条的制作方法

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1、 酸菜炖粉条 2、 材料: 3、 猪五花,酸菜,红薯粉,青椒,红椒,杭椒,葱姜蒜,干辣椒,小葱。 4、 方法: 5、 1、备食材:猪五花/酸菜/红薯粉/青椒/红椒/杭椒/葱姜蒜/干辣椒/小葱。 6、 2、粉条煮至七分熟,过冷水冲洗,以防粘连。 7、 3、锅中热油,中火,下入五花肉煸炒。 8、 4、炒至断生,加入一勺荤油。 9、 5、加入葱姜蒜、干辣椒、葱花、花椒碎爆香。 10、 6、加入十三香,酱油、老抽、料酒烹至肉上色。 11、 7、下入杭椒与酸菜扒炒至酸香溢出。 12、 8、加入半锅水,大火煮沸后转文火,慢炖15分钟后,加入粉条。 13、 9、汤再次大开时,加入青椒与红椒、少许盐、鸡精,搅拌均匀。

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