剁辣椒蒸鲫鱼的制作方法

发布于 2023-04-14 11:00:23      浏览 153

剁辣椒蒸鲫鱼的制作方法

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剁辣椒蒸鲫鱼
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材料:
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鲫鱼500克、油1勺、盐半勺、姜1个、葱花1小撮、剁辣椒2勺。
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方法:
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1、鲫鱼在买的时候就请人处理好了,拿回家用流水清洗干净。
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2、沥干水后,用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀,刀口上夹上姜片。
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3、淋上少许油,撒上适量盐,用手抹均匀。
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4、将处理好的鱼放入微波炉。
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5、设置蒸汽微波键,微波十分钟,检查下鱼肉没有血丝即可。
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6、油锅烧热后倒入一杯水,放入剁椒和葱花、姜丝,将水烧开。
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7、将烧开的汁淋在鱼身上即可。

总结/注意事项:

1、鱼身上夹姜片可以起到去腥的效果。
2、微波的时间要根据鱼的大小调整,十分钟后稍微检查下,如果鱼还有血丝就翻个面,继续微波5分钟。
3、浇汁的水可以根据自己的喜欢调节哦。

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