油焖春笋小鲍鱼的制作方法

发布于 2023-11-08 22:43:55      浏览 106

油焖春笋小鲍鱼的制作方法

详情:

1、 油焖春笋小鲍鱼 2、 材料: 3、 春笋3根,鲍鱼8个,葱1根,姜2片,料酒1小勺,生抽半小勺,老抽1小勺,白糖小半勺,植物油1汤勺。 4、 方法: 5、 1、宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀。 6、 2、春笋剥去壳,洗净,横放在砧板上,左手捏住笋头,右手拿刀背将笋拍松,然后切成寸段。 7、 3、锅中油烧热(油要比平时炒菜稍多),中火下姜片和葱段爆香后,捞出扔掉。 8、 4、转大火,下春笋段翻炒至笋呈微黄,边上稍微有点焦色出现。 9、 5、倒入小鲍鱼,翻炒30秒左右。 10、 6、加入1小勺料酒,大火快炒10秒。 11、 7、转小火,加小半勺白糖。 12、 8、加1小勺老抽。 13、 9、加半勺生抽,翻炒均匀。 14、 10、倒入小半杯水,转大火。 15、 11、锅中煮开后,盖上盖子转中火煮10分钟。 16、 12、开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可出锅。

上一篇:黑豆豉蒸东坡肉的制作方法 下一篇:三色虾仁的制作方法

相关推荐

  • 青菜豆腐羹的制作方法
    青菜豆腐羹的制作方法 青菜豆腐羹材料:南豆腐1块,小白菜1小把,香油3滴,水淀粉小半碗,浓汤宝半块,水1.5碗。方法:1、豆腐切小块,尽量切得细些,青菜切大段,放入碎菜……

    川菜 发布于 2023-11-08 22:43:08 浏览 83

  • 青蒜回锅肉的制作方法
    青蒜回锅肉的制作方法 青蒜回锅肉材料:五花肉适量,青蒜适量,豆瓣酱适量,酱油适量,醋少许,姜适量,葱适量,蒜适量,泡椒一个,豆瓣辣酱适量,豆豉适量,排骨酱适量,白糖适量……

    川菜 发布于 2023-11-08 22:42:27 浏览 64

  • 酿苦瓜的制作方法
    酿苦瓜的制作方法 酿苦瓜材料:苦瓜一根,黑米适量,糯米适量,瘦肉适量,盐少许,酱油少许。方法:1、苦瓜切块后去掉中间的白芯。2、糯米黑米和干香菇提前泡发,沥……

    粤菜 发布于 2023-11-08 22:41:43 浏览 79

  • 煎炒肉馅辣椒的制作方法
    煎炒肉馅辣椒的制作方法 煎炒肉馅辣椒材料:辣椒500克,鱼肉300克,糖3克,酱油10毫升,水30克,花生油20毫升。方法:1、准备好鱼肉馅,鱼肉可以跟冬菇,玉米,葱,木耳等搅拌在……

    粤菜 发布于 2023-11-08 22:41:00 浏览 89

  • 腊肉的制作方法
    腊肉的制作方法 腊肉材料:五花肉500克,盐25克,生抽45克,老抽15克,白砂糖15克,高度白酒15克,花椒鸡粒10粒,八角半颗。方法:1、五花肉洗完,切成适当的长度,用厨……

    其他 发布于 2023-11-07 15:59:54 浏览 117

  • 溜肉段烧茄子的制作方法
    溜肉段烧茄子的制作方法 溜肉段烧茄子材料:茄子,淀粉,胡萝卜,盐,蚝油。方法:1、淀粉2:1清水拌匀后静置让淀粉沉淀。2、倒掉多余的水分,留湿淀粉备用。3、茄子洗净……

    其他 发布于 2023-11-07 15:58:30 浏览 71

  • 黄鸭叫炖豆腐的制作方法
    黄鸭叫炖豆腐的制作方法 黄鸭叫炖豆腐材料:黄颡鱼5条,北豆腐1块,小葱1段,姜2块,胡椒粉1茶匙,盐1/2茶匙,植物油2汤匙,鸡精1茶匙。方法:1、黄鸭叫洗净、控水,豆腐切块,……

    湘菜 发布于 2023-11-07 15:57:46 浏览 76

  • 葱烧海参的制作方法
    葱烧海参的制作方法 葱烧海参材料:海参3根,葱8段,料酒15克,蚝油10克,糖8克,酱油15克,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,花生油20克。方法:1、准备海参。2、准备好葱段,……

    闽菜 发布于 2023-11-07 15:56:22 浏览 79

  • 红烧肉炖土豆的制作方法
    红烧肉炖土豆的制作方法 红烧肉炖土豆材料:带皮五花肉800克,土豆650克,黄酒100克,鲜姜15克,葱20克,老抽25克,鲜味酱油35克,干红辣椒5只,花椒2克,大料1个,冰糖24克,盐适……

    闽菜 发布于 2023-11-07 15:55:40 浏览 66

  • 地三鲜的制作方法
    地三鲜的制作方法 地三鲜材料:土豆1个,青辣椒1个,茄子1个,葱10克,姜10克,蒜10克,碗汁:料酒15克,生抽15克,蚝油15克,白糖8克,水15克,盐少许。方法:1、准备好一个土……

    苏菜 发布于 2023-11-07 15:55:03 浏览 111