煎炒肉馅辣椒的制作方法

发布于 2023-11-08 22:41:00      浏览 113

煎炒肉馅辣椒的制作方法

详情:

1、 煎炒肉馅辣椒 2、 材料: 3、 辣椒500克,鱼肉300克,糖3克,酱油10毫升,水30克,花生油20毫升。 4、 方法: 5、 1、准备好鱼肉馅,鱼肉可以跟冬菇,玉米,葱,木耳等搅拌在一起,也可以只有纯鱼肉末。 6、 2、把辣椒剖开,把辣椒籽都挖出来,然后把鱼肉装进去。同时把糖,酱油,水混合在一起调成芡汁。 7、 3、热锅,加油,把准备好的辣椒倒入炒锅里翻炒,上色后转小火,倒入芡汁盖上盖子闷烧一会。 8、 4、小火焖煮10分钟左右或者芡汁差不过收干就可以了,就可以上碟食用了。

总结/注意事项:

1.肉馅可以是鱼肉,也可以是猪肉馅,鱼肉相对比较容易熟。
2.注意小火煎炒,不然很容易会焦
3.至于芡汁的水有多少,我们都是凭感觉的,大概没过辣椒一点点就可以了

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