酸菜炖排骨的制作方法

发布于 2023-07-18 18:32:56      浏览 161

酸菜炖排骨的制作方法

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酸菜炖排骨
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材料:
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酸菜1颗,排骨1斤,盐10克,葱1根,姜4片,大料10个,冰糖几粒。
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方法:
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1、酸菜洗净,在冷水里浸泡15分钟。
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2、捏干水分,将酸菜切细丝。
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3、准备好葱段、姜片、大料。
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4、排骨洗净,放入清水中焯开,捞出后用冷水洗去浮沫。
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5、锅里放入开水,下酸菜。
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6、将排骨放入,加料酒和冰糖,加入葱段、姜片和大料,
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7、煮开后转小火煮40分钟。
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8、排骨熟了就可以关火,撒上葱花盛出上桌。

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